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  • 关于独奏火炉烧烤终极捆绑

  • 我们如何进行测试

  • 我们喜欢独炉烧烤的原因

  • 我们不喜欢单人烤炉的地方

  • 保修

  • 你应该买一个单独的炉子烧烤终极包吗?

  • 相关内容

优点

  • 比大多数便携式木炭烤架都要大

  • 直接加热和间接加热都能有效烹饪

  • Bundle包括你需要的所有东西

缺点

  • 烤架上没有把手

  • 没有可调节通风口

  • 立场相对较短

大多数木炭烤架都遵循着同样的原则:装满它们块木炭或煤块并使用在烤架上,以控制热的顶部和底部的通风孔。当您打开底部的通风孔,氧气冲进烧烤,助长了煤和创造酷暑。关闭“时间了,你会扼杀氧气降低临时工。

我们惊讶的是,当Solo炉烧烤架几乎挤出韦伯巨无霸乔为我们最好的整体便携式木炭烧烤架。

单独炉烧烤是不同的,因为它拒绝这种长期接受的方法。虽然盖子有一个可调节的通风口,可以让你从烤架上释放热空气或把烟留在圆顶内,但它的底部没有任何可调节的通风口。相反,Solo炉使用了它所谓的360°气流技术来创建对流烹饪环境。这使得空气以特定的方式流过烤架,比传统烤架使用更少的木炭,而且烤架也应该加热得更快。

上攻这种设计是它的设置它和忘记它。告别有通风口摆弄,和你永远不必担心你是否得到了正确的设置。烧烤总会创造理想的灼热的条件,所以你必须集中精力为您翻转汉堡和拉他们时,他们就完蛋了。不足之处?您只能使用烤架在400°F至500°F之间的一个温度的地方。您可以调整煤创建两区火间接加热,如果你想煮较长的烹饪物品,如臭小子或鸡腿,但它不是可以降低烧烤温度低和慢烤会议。

单独炉烧烤的另一个奖励是它可以与多种燃料源使用。大多数烤架被设计成只能使用块状木炭或煤球。这两种类型的木炭在单独的炉子烤架上都很好,但如果你喜欢,你也可以使用木头或木块。

关于独奏火炉烧烤终极捆绑

方面:29.4" ×22" ×22" (高×宽×d)
重量:38磅。8盎司。
表面处理:不锈钢
特点:单独炉烧烤,13英寸便携式烧烤架,铲子,钳子,肉叉,烧烤棚,烧烤盒,纯天然煤块(4磅),和4包开胃菜
燃料类型:木炭

我们如何进行测试

在木炭烤架上的格栅上烤肉饼。
来源:浏览/林赛·马蒂森

我们观察了每个汉堡上的焦模式,看看烤架是如何影响汉堡的外观的。

我们使用与测试时相同的方法测试了Solo Stove Grill Ultimate Bundle便携式气体和木炭烤肉这个名单正在重新测试中,会在今年秋天更新。在组装好烤架后,我们评估了Solo Stove的烹饪表面的大小,以及它的重量、炭的使用效率、运输的便利性和整体性能。

我们开始通过建立木炭塔在烧烤和定时过了多长时间来点燃煤层。通常情况下,我们会装载约100煤球成烟囱首发创建500°F直接烤焦烤环境,但个火炉建议使用更少的煤球比普通的烧烤四斤或60个煤球,并说,你可以直接启动木炭在单元内部而不是使用起动机的。因此,我们建立了使用四斤木炭,埋在中间的起动cuber金字塔,点燃它在火。我们定时过了多长时间,直到煤准备做饭时(中间的那些焕发明亮的红色和顶部的那些成为白色和灰色的)。

由于大多数人用格栅烧焦像汉堡和牛排的食物,我们在尽可能高的温度开始我们的测试。之后,煤都准备好了,我们这些分布在整个烧烤区和覆盖在烤架上的盖子,让温度积累。独奏火炉没有盖子中的温度计,所以我们采用了尝试和真正的手工测试,以检查温度:将手放在约5英寸的煤层之上。如果您需要2〜4秒后把它拉远,它的热足以烤焦的牛排或做饭汉堡。我们烤上未覆盖烤架汉堡包,间隔2英寸开,烹饪他们在每一侧上5分钟。当定时器期满时,我们测量了每个汉堡的内部温度,因为它们是5〜10度彼此的之内的所有的希望。我们还评估了每个汉堡的字符模式和烧烤痕迹看到烧烤炉的材料如何促成了测试。

接下来,我们用同样的方法点燃木炭。这一次,当它们准备好时,我们将煤块安排成间接加热模式,将所有的煤块移到烤架的一边。这种两区烹饪方式非常适合烤那些需要30分钟以上才能烤完的食物,比如鸡肉、厚牛排或排骨,完全烤透而不烧焦外部。鸡腿是这个测试的完美选择,我们要找的是在大约30分钟内鸡皮完全均匀、呈金黄色的熟透的鸡肉。

我们通过查看烤架的美学和建造质量来完成我们的评估。烤架是否坚固,是否容易移动?它有边桌吗?它们能装下沉重的食物吗?当你在露天烤架上做饭时,有没有地方可以挂锅盖?把手会不会太烫而摸不着?灰盘是否方便使用(更重要的是,是否容易清理)?在汇总了这些分数后,其中一些设计选择对烤架的总体排名产生了巨大的影响。

我们喜欢独炉烧烤的原因

鸡腿放在木炭烤架上的格栅上烤。
来源:浏览/林赛·马蒂森

这款便携式木炭烧烤架表面积大,可以用来烧烤食物,供人群食用。

它比大多数便携式烤架都要大

独立炉烧烤绝对适合便携式烧烤类别。它带有一个手提箱,可以很容易地从架子上取下烧烤架,并将其运送到你最喜欢的海滩或尾随场所。也就是说,这个烤架比我们测试过的大多数便携式烤架要大得多。它22英寸的炉排和一个韦伯原创水壶烤架,所以你可以很容易地把独自炉灶作为你后院的主食,除了你的烧烤。

这个烤架只需要4磅木炭就能创造出理想的烹饪条件,但它足够大,可以装下一整烟囱的木炭。22英寸的格栅创造了360平方英寸的烹饪空间,足够装下12个汉堡。这个带盖子的烤架不够大,装不下一整只火鸡(除非你把它鸡冠掉),但却能装下好几只整只鸡。

直接加热和间接加热都能很好地工作

我们用两种方法测试了这个单独的炉子烤架:直接加热,把煤块铺在整个烤架上;间接加热,把煤块堆在烤架的一边,形成两个区域的火。这两种方法都很有效,既能做出烤架刻痕清晰的汉堡,又能做出酥脆但外部没有烧焦的鸡肉。不管烹饪方法是什么,盖子的把手都是凉的,这是我们非常欣赏的一个特点。

火持续的时间足够烤一个完整的部分

由于缺少通风口和对流气流,我们担心煤会很快燃尽,但我们的担心是徒劳的。“Solo Stove”表示,用4磅木炭生火可以持续45分钟。在我们的测试中,我们发现煤层的持续时间比这个稍长一些。我们的间接加热鸡肉在30分钟后就完成了,烤架继续产生足够热的热量,可以轻松地再烤30分钟。一个小时后,天气仍然热得可以烤面包。

终极捆绑软件包中有你需要的一切

与我们测试的其他便携式烧烤架相比,这个烧烤架的价格可能有点高,但我们喜欢这个捆绑包提供了你需要的一切。除了烤架和支架,你还会收到一个盖子,以保护烤架免受各种因素的影响,一套烧烤工具(刮刀、钳子和肉叉),和一个手提箱。这个包裹还带有一袋四磅重的木炭和一些点火装置。如果它有牛排和小屁屁,你甚至不需要去杂货店的那天烧烤!

它很容易建立和破坏

有些烤架需要一个多小时来制作,但Solo炉烤架在开箱后不到五分钟就可以使用了。简单地把支架拧在一起六个螺栓,并把格栅放在支架的顶部。要把烤架拆下来,把烤架从架子上拉下来(但首先要确保它足够凉,可以拿起来!)把它放在手提箱里,然后你就可以走了。这使它成为在海滩上或在尾随时边走边烧烤的完美选择。

打扫卫生是轻而易举的事

有些炭烤有复杂的推拉门系统去除灰烬,但独奏火炉保持它的简单。木炭坐在上面可移动的灰盘篦。当煤熄灭,凉爽的感觉,通过抓住手柄炭炉箅(一个很好的功能,让您的双手变得太肮脏)。这使您可以访问到灰盘,你可以拉出来,倾倒入垃圾桶,并把它全部重新走到一起。十分简单。

我们不喜欢单人烤炉的地方

这个烤架没有把手

这个单独的炉子烤架没有把手在两边,这使得它很难移动。烤架放在架子上,把烤架从底座上拿下来很容易,就像把两部分分开一样。但这个烤架并不轻(它几乎有39磅重!),而且没有把手,移动起来有点尴尬。没有把手也意味着在烤架使用或煤炭还热的时候不能移动烤架,因为烤架的两侧在加热。

没有可调节的通风口

我们很欣赏Solo Stove Grill在对流加热环境中尝试着做些不同的东西,我们对在上面烹饪的食物非常满意。一切都做得很完美,汉堡和鸡肉的味道和我们在其他木炭烤架上做的一样好。没有通风口确实使烧烤架易于使用,但这也意味着你无法定制烹饪过程。它只能在400华氏度到500华氏度下烹饪,所以你不能把烤架当作烟熏来烹饪慢速食物。对一些人来说,这可能不是什么大问题,但对另一些人来说,这可能是一个大问题。

立场是有点短

终极套装自带个火炉的短的立场,这是只有13英寸高。当与烤架使用的,创建了一个21英寸的烹调高度。对于大多数人来说,这意味着我们拱起到烧烤。个火炉确实卖高大的立场也就是21.5英寸,将烹饪表面提高到28英寸。考虑到标准的台面都是36英寸高,两者都有点矮。

如果这个烤架被设计成放在野餐桌上,就像许多便携式烤架一样,我们就会原谅这种情况。不幸的是,这个单独的炉子烤架不打算在任何表面上使用,除了架子,因为它的底部不是完全水平的,底部非常热。

没有边桌

这不是一个巨大的被一扫而空的几个便携式烤架我们测试内置侧tables-but我们希望独自炉子烤一些表或工作站。它肯定会干扰圆滑的外观,但这将是一个不错的功能(特别是价格)。

保修

Solo Stove拥有100%的退货保证和终身保修,保证您的Solo Stove Grill没有任何制造缺陷。这种保修期并不能防止意外损坏,比如断裂或掉落,但他们通过Extend提供了两年、三年和五年的延长保修期。

你应该买一个单独的炉子烧烤终极包吗?

这是一张特写照片,上面是覆盖着金属格栅的热炭块。
信贷:独奏炉子

独立炉终极烧烤包表现几乎和我们最好的整体便携式木炭烧烤一样好。

是的,但要知道它的烧烤功能有些有限

总的来说,我们对Solo Stove Grill在直接和间接加热烹饪方面的表现非常满意。它易于使用和储存,点燃快,还能做出美味的食物。尽管如此,对于一个木炭烤架来说,这个价格并不合适,尤其是一个只能在一个温度下工作的烤架。即使以目前的售价,Solo炉也比我们获胜的便携式木炭烤架贵四倍多,几乎是我们获胜的价格的两倍炭火

所以这取决于你想怎么烹饪。你想要能够烟熏肉或控制温度为低和慢烹调?这不是你想要的烤架颗粒烧烤代替。你想要一个功能齐全的烤架,可以做出难以置信的美味的汉堡,乳臭未干,热狗,烤肉串,和更多?你想让那个烤架便携又美观吗?那么这个烤架绝对是非常合适的,特别是如果预算不是一个对象。

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林赛·d·Mattison

林赛·d·Mattison

专业厨师

@zestandtang

林赛·d·马蒂森(Lindsay D. Mattison)是一名专业厨师、美食作家和业余园丁。她目前正在写一本烹饪书,旨在教家庭厨师如何在没有菜谱的情况下写作。

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